Клубника, ананас, карамель, сахарная вата, хлеб
Синтетический ингредиент премиум-класса для парфюмерии
Мальтол, также известный как Вельтол®, представляет собой синтетическое соединение, относящееся к семейству пиронов, которое ценится за свой насыщенный сладкий, тёплый и карамельный аромат. Выпускается в кристаллической форме и обладает характерным ароматом ананаса и клубники с оттенком жжёного сахара, который идеально подходит для гурманских композиций. Несмотря на то, что мальтол обычно используется в небольших количествах, он обладает исключительной силой в подслащивании розовых композиций, усилении нот сосновой хвои и обеспечении объёма и диффузии фруктово-цветочных аккордов. Позволяет добиться ароматного эффекта , придавая им силу, характер и чувственность.
Его двойственная роль в химии вкуса и тонком аромате делает его универсальным ингредиентом, имеющим непреходящую ценность.
Уникальная структура мальтола позволяет ему регулировать восприятие сладости в различных ольфакторных регистрах: в верхних нотах он усиливает клубнику, ананас, банан; в средних нотах - придает глубину розе, ландышу и гелиотропу; в базовых нотах - придаст звучание сладкой карамели, придаст сахарную корочку и едва уловимое ванильное тепло.
Возможности корректировки Вельтола в композициях: смягчит альдегиды и синтетические цветочные ноты, подсластит хвойные аккорды без терпеновой резкости, в базовых нотах создадут гурманское звучание типа «помада», цветочно-фруктовых композициях и лактоновых композициях, а еще усилят диффузию в этих ароматах при использовании менее 0,05%. В классическом сочетании из Methyl anthranilate , Ethyl vanillin, Benzyl acetete и Ionon alpha, позволит получить расширенный фруктово-цветочный аромат с «липким» послевкусием.
Из-за высокой силы запаха, рекомендуется слушать при концентрации 5% и менее. При концентрации 5% в бензиловом спирте он раскрывается: сладкой карамельной ватой, джемом и фруктовым хлебом.
Не растворим в парафиновом масле и изопропилмиристате ( IPM )
Синонимы: 3-hydroxy-2-methylpyran-4-one ; Corps praline ; 3-hydroxy-2-methyl-4-pyranone ; 3-hydroxy-2-methylpyrone ; Larixic acid ; Larixinic acid ; 2-methyl pyromeconic acid ; 2-methyl-3-hydroxy-4-pyrone ; 2-methyl-3-hydroxypyrone ; 2-methyl-3-oxidanyl-pyran-4-one ; Palatone ; Talmon ; Veltol ; Vetol
Нота пирамиды: СРЕДНЯЯ-НИЖНЯЯ
Субстантивность: более 400ч
Ввод в парфюмерный концентрат:
IFRA 51 (см. "Классификация IFRA"):
Class 1 : 100%
Class 2 : 100%
Class 3 : 100%
Class 4 : 100% по факту до 5%
Class 5A : 100%
Class 5B : 100%
Class 5C : 100%
Class 5D : 100%
Class 6 : 100%
Class 7A : 100%
Class 7B : 100%
Class 8 : 100%
Class 9 : 100%
Class 10A : 100%
Class 10B : 100%
Class 11A : 100%
Class 11B : 100%
Class 12 : 100%
Аллергены: -
